Ko stojite pred skledo hrušk, je včasih težko presoditi, katera je ravno prav zrela in katera bi potrebovala še nekaj časa. Barva pri tem ni vedno najboljši pokazatelj, saj se sorte med seboj razlikujejo. Na Prehrana.si svetujejo zelo preprost preizkus: hruško nežno pritisnite okoli peclja. Če se meso na tem mestu nekoliko udre, je sadež dovolj zrel za uživanje.
Kdaj je sezona hrušk v Sloveniji?
Večina hrušk dozori avgusta oziroma v začetku septembra. Med najbolj razširjenimi sortami pri nas so viljamovka, konferans, fetelova, pakhamova, boskova steklenka in krasanka. Hruške sicer v Evropi gojijo že približno 3000 let, danes pa je znanih več kot 3000 različnih sort.
Najboljša izbira? Sveža hruška
Na Prehrana.si priporočajo, da hruške uživamo predvsem sveže. Sveže hruške vsebujejo približno 84 odstotkov vode in imajo okoli 65 kilokalorij na 100 gramov. V 100 gramih je tudi približno 3,3 grama prehranskih vlaknin. Med hranili, ki jih vsebujejo, vir navaja tudi folat, vitamin K, krom, baker in kalij.
Kako pravilno shranjevati hruške?
Za daljše shranjevanje upoštevajte naslednje:
- Izberite zdrave in nepoškodovane plodove
- Razporedite jih v plitke zabojčke, obložene z valovito lepenko, s peclji navzgor
- Shranjujte pri temperaturi med 5 in 7 °C
- V takih razmerah ostanejo užitne od enega do nekaj mesecev, odvisno od sorte
Pri suhih hruškah velja zmernost
Pri suhih hruškah je priporočljiva nekoliko večja zmernost. Po podatkih Prehrana.si vsebuje 100 gramov suhih hrušk približno 62 gramov sladkorja, kar predstavlja približno 69 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
Morda vas zanima še: To se bo zgodilo, če boste po 20.00 pojedli fige
Hruške lahko sicer uporabimo tudi za pripravo kompota, čežane in marmelade ali kot nadev za različna peciva. Iz njih izdelujejo tudi sok in nektar, ki lahko vsebujeta do 15 gramov sladkorja na deciliter, zato tudi pri teh napitkih na portalu svetujejo zmernost.
Če vas torej naslednjič pred skledo hrušk muči vprašanje, katero izbrati, si zapomnite preprost preizkus: nežno pritisnite okoli peclja. Če se meso nekoliko udre, je sadež dovolj zrel za uživanje.
VIR
- Prehrana.si. Hruške. https://www.prehrana.si/clanek/215-hruske
