Tisti značilen vonj in toplota nam takoj pričarata občutek udobja, a se ob tem zastavlja vprašanje: gre le za prijeten občutek ali pa priljubljeno domače zdravilo res deluje? Znanstveniki so odgovor poiskali že pred skoraj petimi desetletji – in prišli do zanimivih ugotovitev.
Čeprav kokošja juha ne more preprosto “izbrisati” virusne okužbe, obstajajo strokovni dokazi, da lahko vsaj kratkotrajno vpliva na delovanje nosne sluznice.
Kaj so ugotovili raziskovalci?
Morda se vprašate, zakaj pod drobnogled jemljemo raziskavo iz leta 1978. Gre za prelomno študijo, ki je sploh prva znanstveno preučevala učinek vroče juhe na dihala in še danes velja za klasično referenco v medicini. Znanstveniki so v njej primerjali, kako se na vročo kokošjo juho, vročo vodo in hladno vodo odzove nosna sluznica.
Pri 15 zdravih prostovoljcih so ugotovili, da sta vroča juha in vroča voda za kratek čas pospešili premikanje nosne sluzi. Topla para in tekočina sta namreč začasno zmehčali in razredčili sluz, da so jo nosne dlačice lažje “pometale” naprej. Vendar je bil ta učinek kratek – najizrazitejši je bil pet minut po zaužitju, po pol ure pa je povsem izvenel.
Pomembno je poudariti tudi, da vroča tekočina le kratkotrajno razredči sluz, ne zmanjša pa otekline nosne sluznice (kar je glavni razlog za zamašen nos pri prehladu).
Poleg tega so v raziskavi sodelovali zdravi ljudje in ne bolniki. Ugotovitve zato ne dokazujejo, da kokošja juha dejansko odmaši nos, lajša vnetje ali skrajša trajanje bolezni.
Zakaj nam potem med prehladom tako prija?
Kljub temu je lahko krožnik tople kokošje juhe med prehladom dobra izbira. Predvsem prispeva k vnosu tekočine, kar je pomembno tudi med boleznijo. Topla juha lahko prijetno pomiri razdraženo grlo, če vsebuje meso in zelenjavo, pa zagotavlja tudi nekaj beljakovin, vitaminov in mineralov.
Prednost je tudi, da jo pogosto lažje zaužijemo, kadar smo utrujeni, nimamo apetita ali nas boli grlo. Ali kokošja juha torej pomaga pri prehladu? Lahko je prijeten način za lajšanje počutja in zagotavljanje tekočine ter hranil, ni pa zdravilo za virusno okužbo.
Če vam ob prehladu prija domača kokošja juha, si jo torej brez zadržkov privoščite. Le počakajte, da se nekoliko ohladi, saj lahko prevroča tekočina opeče ustno sluznico.
VIR
- Saketkhoo K. in sodelavci, Effects of Drinking Hot Water, Cold Water, and Chicken Soup on Nasal Mucus Velocity and Nasal Airflow Resistance, CHEST, 1978.
