Punce, povejte mi prosim – a se lahko zamrzne že skuhan fižol ali jedi iz že skuhanega fižola kot pašta fižol ali pasulj?
Dala sem ga namočit, pa kaže, da nas bo nekaj manj. Mislila sem, da bi ga vseeno skuhala v taki količini kot sem načrtovala in višek zamrznila. Pa sem se spomnila, da ga še nisem nikoli zamrzovala, tudi v trgovini vidim zamrznjen le stročji fižol ali grah, fižol pa vedno le v konzervah in sem sedaj v dvomih.
Hvaležna vam bom za nasvet.

Karamba

Jaz ga zmrzujem, ampak ponavadi samo za kakšen teden ali dva. Odmrznjeno je vedno ok.

jaz sem zadnjič skuhala prebranac iz velikanske konzerve belega fižola, seveda lačne oči niso zmogle vsega pojesti…dala z dvakrat v skrinjo, prvo dozo že pogreli, bil je še boljši kot sveže skuhan…….

jaz sama sicer ne kuham fižola ker ga kupim v konzervicah, vem pa da je mama vedno cel ekonom lonec skuhala, potem pa naredila pasulj ali pa zapakirala v jogurtove lončke v skrinjo (ravno dovolj za solato)……..

tko da če se je naš prebranac s fižolom iz konzerve dobro obnesel, se bo gotovo tvoj sveže skuhan fižol še boljš…

pa dobr tek…..

Jaz vedno skuham 1kg fižola in ga razdelim v lončke količine, kot je pojemo s solato, in dam zamrznit. Zanekrat smo še živi, okus fižola pa je tudi tak kot mora biti. Zamrznem tudi ričet in fižolovo mineštro.

Helena

Preverjeno dobro!
Naj bo naprej predelan (pašta, pasulj,…) ali pa kar tako. Samo kuhan in zamrznjen.
Mi ga uporabljamo veliko!

LP Meta

Oh, hvala. Se že veselim packanja!

Karamba

Jaz zmrznem fižol vedno, ko ga kuham. Skuham celo kilo, potem pa dam nekaj v zmrzovalnik skupaj s fižolovo vodo (za juho), nekaj v manjše za solato, nekaj pa prepasiranega za matevž. Ni problema. Meni se zdi enako dober kot svež.
M

Skuhan fižol daš v manjše lončke zamrzniti in ga po potrebi jemlješ ven. Nikakor pa ni dobro zamrzovati že pripravljeno hrano, ki vsebuje začimbe, še posebej za otroke to ni dobro,
Darja