Ko krava povrže telička, se tisto prvo mleko speče in zdaj ne vem več, kako smo temu rekli, ali sirotka ali kako , vsi mi pravijo, da je to skuta, vendar skuta to ni. Ali mogoče veste ?

Nisem stoodstotno prepričana, mislim pa, da v naših krajih temu rečemo mlezva!

marija (1)

Skuta, mlezva, mlezdva, … Pri ljudeh (pardon – pri ženskah) se prvo mleko, ki priteče po porodu imenuje mlezivo. Zdaj pa upam, da ti je povezava že jasna.

Obilo uspeha!

Prvo mleko se imenuje skuta; se razredči z navadnim mlekom, doda jajca in sol ter speče (da zakrkne).
Pri nas pa sirčku-skuti pravimo “mohant”.
LP

Kopirano iz Slovarja slovenskega knjižnega jezika:

mlezivo -a s (i) agr. kravje mleko
prve dni po porodu: mlezivo je posesal
teliček; delati skuto iz mleziva

* biol. izloček mlečne žleze ob koncu
nosečnosti in takoj po porodu

skuta1 -e ž (u)

1. mehka snov, ki ostane po odstranitvi
sirotke iz posnetega mleka: delati skuto;
namazati palačinke s skuto / kisla skuta;
sladka skuta dobljena iz sirotke

2. nar. kravje mleko prve dni po porodu;
mlezivo: skuto je posesal teliček /
skuhati, speči skuto

colostrum – mlezivo

mlezivo -kolostrum-colostrum-
se razlikuje od navadnega mleka po sestavi.. takoj po porodu vsebuje veliko količino protiteles (ki so kemično beljakovine), ki so zelo pomemba za začito telička pred nalezljivimi boleznimi .- zato je nujno da teliček to mleko tudi popije…
. Enako velja tudi za vse ostale sesalce….

Pri nas rečejo kar sir.

Zamlezda, tako smo mi temu rekli

Pozdravljeni,

nisem mogla verjeti da je to, kar navajate, prepis iz sskj, namreč:

krava ne rodi, pač pa koti. Torej gre za kravje mleko prve dni po kotitvi. Krava ni noseča, pač pa breja. Torej je to izloček mlečne žleze ob koncu brejosti.

Sem jim pisala v zvezi s tem.