V družini Barbare Klinkon sirotko pijejo vsi. Pridelujejo jo sami, saj imajo doma sirarno. “Zadnji dve leti se nam je zdravje zlasti v prehodnem obdobju med jesenjo in zimo bistveno izboljšalo. Skozi obdobja viroz in gripe smo prepluli le z blažjimi enodnevnimi povišanimi temperaturami pri otrocih oziroma s smrkanjem iz nosa,” je zdravilne učinke na lastni koži potrdila Kramarjeva.
S sirotko nadomestijo mlečne obroke, iz nje pa pripravijo tudi druge jedi. “Puding, kuhan na sirotki, ima bolj lahek okus, tekne nam zmleto sadje, prelito s sirotko, dodajam jo v maso za palačinke, z njo zamesim kruh,” našteva.
