Pozor: ta živila vam lahko obarvajo zobe!

Ali ste vedeli, da vaše prehranske navade pomembno vplivajo na zdravje vaših zob?

Zdrav nasmeh ni odvisen le od tega, kako pogosto obiščemo zobozdravnika. Pomembno vlogo ima tudi prehrana, ki vsak dan neposredno vpliva na dogajanje v ustni votlini. Hrana in pijače, ki jih uživamo, lahko naše zobe ščitijo ali pa jim škodujejo. Preberite, kako lahko z majhnimi prilagoditvami v prehrani in dosledno ustno higieno ohranite zdrav in sijoč nasmeh.

Vpliv ustnega zdravja na splošno zdravje

Verjetno ste že slišali, da je nasmeh ogledalo zdravja. Zdravje ustne votline je namreč tesno povezano s splošnim zdravjem.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije lahko bakterije, ki jih povzročajo parodontalne bolezni, povzročijo vnetja in poslabšajo obstoječe bolezni, med drugim bolezni srca, sladkorno bolezen in bolezni dihal. Te bakterije pa so povezane tudi z drugimi resnimi zdravstvenimi težavami, kot so artritis, nekatere vrste raka, obstruktivna spalna apneja, brezzobost in gangrena.

Prehrana in zdravje zob

Zaradi sodobnega načina prehranjevanja so zobje pogosto izpostavljeni sladkorjem, kislinam in barvilom, ki vplivajo na ustno mikrobioto in sklenino ter povečujejo tveganje za sicer preprečljive bolezni ustne votline.

Na spletni strani projekta Spara Slovenije Več vem, bolje jem navajajo, da sta najpogostejši težavi, povezani z neustrezno prehrano, zobni karies in zobna erozija.

Zobni karies nastane, ko bakterije sladkor iz hrane spremenijo v kisline, ki raztapljajo zobno sklenino in rušijo njeno mineralno sestavo. Tveganje se močno poveča ob pogostem uživanju sladke in lepljive hrane ter sladkih pijač.
Zobna erozija je kemična obraba sklenine, ki nastane kot posledica refluksa ali zaradi kislin iz hrane in pijače, kot so citrusi, kis, energijske pijače in vino. Povzroča povečano občutljivost ter spremembo barve in oblike zob.

Živila, ki ščitijo zobe

Obstajajo živila, ki pomagajo krepiti sklenino in podpirajo zdravje vaših zob. Seveda ne morejo nadomestiti ustrezne ustne higiene, a so koristna za dodatno zaščito.

Mednje spadajo mlečni izdelki, kot sta sir in jogurt, saj reminalizirajo zobno površino ter žvečilni gumiji brez sladkorja, polnozrnate jedi in surova zelenjava, saj spodbujajo izločanje sline, ki je naravna obramba proti kislinam in bakterijam.

Hrana bogata s prehranskimi vlakninami: zelenjava, polnozrnata žita — Foto: Profimedia

Kaj lahko škodi vašim zobem?

Če želimo ohraniti zdrave zobe in uravnoteženo ustno mikrobioto, je ključnega pomena zmanjševanje vnosa sladkorjev in omejevanje kislih pijač.

Na spletni strani projekta Več vem, bolje jem pa izpostavljajo še nekatera živila, ki vsebujejo pigmente, ki lahko zabarvajo vaše zobe. Sem spadajo:

Kava
Črni čaj
Rdeče vino
Rdeča pesa
Sojina omaka
Balzamični kis

Po zaužitju teh živil priporočamo izpiranje ust z vodo in po potrebi ščetkanje zob.

Dobra ustna higiena je osnova

Po podatkih NIJZ iz leta 2019 kar 31, 6 % odraslih Slovencev ne skrbi ustrezno za ustno higieno. Osnova ustne higiene vključujejo:

Redno ščetkanje zob vsaj dvakrat dnevno – zjutraj pred zajtrkom in zvečer pred spanjem – vsaj dve minuti, z zobno pasto, ki vsebuje fluoride.
Vsakodnevno čiščenje medzobnih prostorov z nitko
Redno ščetkanje jezika
Pitje dovolj velikih količin vode
Redni pregledi pri zobozdravniku

Strokovnjaki priporočajo tudi, da opustite kajenje, saj ima lahko ogromen vpliv na zdravje ustne votline. Ne le, da povzroča zabarvanje zob, ampak tudi zmanjšuje prekrvavitev dlesni, upočasni celjenje ran, spremeni ustno mikrobioto in povečuje tveganje za parodontalne bolezni in izgubo zob.