Kuhinjska sol je vir natrija, ki je dejavnik tveganja za mnoge bolezni, saj prekomeren vnos le-tega zvišuje krvni tlak, ki vpliva na nastanek kar nekaj obolenj kot so srčno žilne bolezni in možganska kap.
S prekomernim soljenjem lahko negativno vplivamo tudi na bolezni ledvic, sladkorno bolezen tipa 2, astmo, osteoporozo, debelost, raka želodca in bolezni obtočil.
Po priporočilih Inštituta za varovanje zdravja (IVZ), lahko na dan zaužijemo pet gramov oz. eno čajno žličko soli. Lani se je pričela kampanja za zmanjšanje soljenja, ki sta jo pričela ministrstvo za zdravje in IVZ.
Več v izvirnem članku.
