Ideje za slastno in zdravo družinsko kuharsko ustvarjanje za domačim štedilnikom
… po nasvetih nutricionistke Mojce Cepuš boste pripravljali priljubljene jedi otrok na zdrav način.
Sestavine:
- 300 g kuhanega fižola
- 1 banana
- 100 g namočenih datljev, zmletih v pasto
- 1 žlica sode bikarbone,
- ščep soli,
- burbonska vanilja
- 2 žlici masla
- 2 jajci
- 2 žlici grenkega kakava
Kuhan fižol in banano spasiramo s paličnim mešalnikom ali zmeljemo v blenderju, zmesi pa nato dodamo preostale sestavine, po želji tudi sesekljane oreščke. Manjši pekač obložimo s peki papirjem ali pripravimo pekač za 12 kolačkov (mafinov), ki ga namastimo z maslom ali papirnatimi košaricami in jih nadevamo s fižolovo zmesjo. Po vrhu potresemo z zamrznjenimi borovnicami in oreščki. Pečemo največ 20 minut pri 190°C, da rjavčki ostanejo sočni. Ohladimo in postrežemo. Za čokoholike lahko rjavčke prelijemo s čokoladnim oblivom (stopimo temno čokolado) ali pomarančnim sokom.
Pozor!
Pri pasiranju bodo ostajale lupinice fižola, zato ne bo odveč, če boste fižolovo pasto pasirali v posebnem mrežastem lončku, ki ga dobite kot dodatek pri paličnih mešalnikih. Če ga nimate pri roki, pasto pretlačite skozi običajno plastično cedilo.
Vsebino omogoča Sava Hotels & Resorts
