Saj vem, bolj pogosto se iščejo recepti za brez jajc, zaradi alergij, pri nas pa imamo od dedijevih kokošk domača jajca, pa nimam pravih idej, kaj naj otrokom še naredim iz njih…
če jih skuham, pojesta samo beljak, ocvrta tako tako, pol pa še včasih palačinke, pa je mojih idej konec… kaj pa tekne vašim otrokom iz jajc??’

Hallo!!

Spomnim se, da sem kot otrok zelo rada jedla ” pohane šnite “. V bistvu jih imam rada še danes.

Jajca, soliš, razžvrkljaš z malo mleka in v to namočiš iz obeh strani najboljše kakšen dan star kruh ( rezine bele štruce npr. ) Ocvreš na malo olja, toliko, da se iz obeh strani dobro zapečejo. Njami!!
Domači piškoti, rulada, sploh slaščice iz domačih jajc pa so tako lepo rumene.
MMMM, bom ratala še lačna! ;))
Dober tek in še veliko idej!
Pozdravček!
Vallery!

Mi včasih spečemo razžvrkljano jajce v “palačinko”, lepo popečeno na obeh straneh in med dva popečena toasta. “Jajčkov sendvič” se temu reče pri naši hiši. Se vsi oblizujemo. Pa “šmorn” na sto načinov – včasih slan in s solato, včasih z marmelado, včasih s čežano…
Ali pa pripravi kakšen narastek – narediš neke vrste testo (točnega recepta pa ne vem), naliješ v pekač, na vrh pa potreseš razno sadje (npr. češnje,…) ali zelenjavo (mor. na kocke narezano bučko).

Rižev narastek, smetanov narastek… tu se porabi veliko jajc, skutine palačinke.
Tudi pri nas nad pečenimi jajčki otroci niso navdušeni, bom pa poskusila s tem v toastu… hvala Maja za idejo.

Lep dan!

Vladka

Mi smo v soboto jedli sataraš in moj malček ga je pojedel približno toliko kot jaz = veliiiko.

Naredim ga pa tako, da na olivnem olju malce prepražim nasekljano čebulo, dodam na kocke narezano papriko (najraje več barv, zeleno, rumeno, rdečo), malo kasneje še olupljen in narezan svež paradižnik. Ko voda izpari, dodam še razžvrkljana jajca (ponavadi vsaj eno na osebo; če je huda lakota, pa tudi več). Še malo popražim, da jajca zakrknejo; pojemo s kruhom.

Za zajtrk ima moj rad tudi jajčno omleto – preprosto na kančku olja spečem razžvrkljano jajce. Temu pa lahko dodaš še zelišča ali sir ipd.

Prijetno osvežilna za poletno kosilo je tudi hladna riževa solata: v kuhan riž zmešaš na kocke narezana trdo kuhana jajca, koščke jabolk, sira, kislih kumaric, korenčka itd. – po okusu.

Lp,
Katarina

jaz sem ravno zdaj spekla krofe!Za 43-srednjih krofov porabiš 7-jajc.Dam jih zamrznit in jih imamo za zajtrk…(odtajam v mikrovalovki).Če so pa domača jajca, so pa veliko bolj rumeni.

Mmmm, jajca.

jaz imam domača jajca, pa kokoške prisiljujemo, da bi znesle še kakšno več. Ker je moj Polhi utrgan nanje.

Če ne veš kam z njimi:
– pohorska omleta (mnjamsi, mnjamsi) z gozdnimi sadeži (ali pa jagodami, marelicami, breskvami)
– cesarski praženec z rozinami in kompotom
– mehko kuhana jajčka?
– špinača, pire krompir in zgubljeno jajce (jajčko s celim rumenjakom previdno nekako spraviš v rahlo osoljen in rahlo okisano vodo, da zakrkne)
– stefani pečenka
– torte na tisoč in en način
– domači prijatelj (z obilo suhega sadja in orehov)
– šodo
– pa še ena zadeva za sladkosledno kofetarico (stepeš rumenjake s sladkorjem in žlico ali dve dodaš močni črni kavi) – tudi mnjamsi.

Dober tek!

Povhlja

no, pa še zelenjavne omlete! popečeš zelenjavo, npr. bučke, na koščke narezano papriko, … in preliješ z jajci, zmešanimi s smetano ter spečeš v ponvi. ali pa posuješ s sirom in popečeš v pečici.

včasih naredim tudi skutno kremo, ki jo otroci obožujejo: zmešaš skuto, smetano, rumenjake, sladkor, limonino lupinico in sneg iz beljakov ter daš v jena posodo in direkt v pečico za kakih 45 minut oz. toliko, da se krema strdi. ponudiš s sadjem, kompotom ali kar tako.

Cel kup uporabnih nasvetov so ti natresle že predhodnice. (šmoren, palačinke,….) morda pa bi poizkusila tudi še z domačimi rezanci ali domačimi jajčnimi testeninami. Na 1 kg moke (najbolje mešano pol ostre in pol mehke) dodaš 10 celih jajc. (nič vode!) Nato pa izdelava rezancev (širokih, ozkih) fužev, krpic za lasagne,…. Za mlince pa ni potrebno dodajati toliko jajc. Samo 4 na 1 kg moke, ostalo pa voda.

Lp, Ela S

Za našo piko so mehko kuhana zakon. Meni jih je mami vedno pripravila tako, da je v eno posodo nadrobila kruh in potem gor dala mehko kuhane jajčke ter vse skupaj pretlačila z vilico … mmmmmmmmmm … to je bil moj najljubši zajtrk.
Lani enkrat sem to poskusila na moji piki … hehehe … jabolko ne pade daleč od drevesa, mala jih obožuje 🙂