Analiza podatkov skoraj 200.000 odraslih v ZDA je pokazala, da je bilo pri ljudeh, ki so jedli tudi po večernem obroku, tveganje za dve vrsti jetrnih bolezni za 20 do 30 odstotkov večje. Gre za jetrno cirozo in zamaščenost jeter, ki sodita med najpogostejše oblike jetrnih bolezni. Obe bolezni sta lahko povezani tudi z razvojem raka jeter.
Ugotovitve kažejo na povezavo med poznim prehranjevanjem in tveganjem za bolezni jeter, ne dokazujejo pa, da pozno prehranjevanje te bolezni neposredno povzroča. Za natančno pojasnitev te povezave so potrebne dodatne raziskave, znanstveniki pa predvidevajo, da je povezana z delovanjem notranje biološke ure oziroma cirkadianega ritma, poroča Independent.
“Znova in znova ugotavljamo, da je čas izvajanja posameznih aktivnosti – naj gre za spanje, prehranjevanje ali telesno vadbo – izjemno pomemben,” je v izjavi dejal avtor študije Andrew McHill, izredni profesor ter strokovnjak za spanje in cirkadiano fiziologijo na Univerzi za zdravje in znanost v Oregonu (OHSU).
Jetra in cirkadiani ritem telesa
Pri ljudeh, ki delajo nočne izmene, je delovanje notranje biološke ure pogosto porušeno. Ločena raziskava, objavljena prejšnji mesec, kaže, da so lahko porušeni cirkadiani ritmi povezani celo s spremembami na ravni genov. Pri ljudeh, ki delajo v nočnih izmenah, ugotavljajo tudi večjo razširjenost debelosti in bolezni srca. Raziskovalci s Harvarda so te pojave povezali z neskladjem med notranjo biološko uro ter običajnimi cikli prehranjevanja in spanja.
Po besedah McHilla prehranjevanje ponoči zmanjšuje sposobnost telesa za učinkovito presnovo hrane. Dr. Robert Wilechansky, hepatolog z OHSU, je pojasnil, da so jetra namreč močno usklajena s cirkadianim ritmom telesa. In dodal, da jih zato zanima, kako bi lahko s spremembo časa prehranjevanja ugodno vplivali na zdravje, ne da bi pri tem morali spreminjati same sestave prehrane. Raziskovalci iz Oregona bodo nadaljevali raziskovanje prehranjevalnih navad, da bi ugotovili, ali lahko čas prehranjevanja vpliva na tveganje za razvoj bolezni.
Predhodne raziskave pa so bolezni jeter povezale tudi z uživanjem sladkih pijač in ultra predelanih prigrizkov, kot so sladki piškoti in čips. Vendar se na srečo le pri majhnem deležu ljudi s temi oblikami jetrnih bolezni razvijejo najtežje stopnje obolenja.
Vir: The Independent; Late-night snacking carries a serious health risk, new study finds. Dostopno na: https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/liver-disease-eating-night-study-b3064149.html. Zadnji dostop: Oktober 2026
