Včasih je bilo povsem odveč vprašanje ‘Kaj je sezonsko?’, saj so bila v živilskih trgovinah in na tržnicah na voljo le tista 
živila, ki so bila resnično sezonska: lokalno pridelana, odvisna od lokalnega podnebja in brez uporabe metod sodobnega kmetijstva. Danes je mogoče skozi vse leto kupiti skoraj vse vrste sadja in zelenjave, odvisnost ponudbe od sezone je v veliki meri stvar preteklosti.
Prehranski strokovnjaki pa potrošnikom vendarle svetujejo, naj uživajo pridelke predvsem v času njihove naravne sezone pridelave. In kaj lahko potrošniki v zimskem času v Sloveniji sploh kupimo, da se bo štelo kot sezonsko?
V zimskem času na območju naše geografske širine uživamo v glavnem skladiščeno sadje in zelenjavo; sem sodijo tudi vloženi, zamrznjeni, kisani in sušeni pridelki. Samo nekatere rastline, ki uspevajo v ogrevanih rastlinjakih in dozorijo kljub pomanjkanju sončne svetlobe, so nam na voljo sveže tudi pozimi (npr. solatnice). Taki pridelki so rezultat napredka tehnologije, vprašljiva pa je njihova kakovost in hranilna vrednost.
Vir: Zveza potrošnikov Slovenije
Spoznajte darove narave s pomočjo foruma Vrtičkarstvo in zelišča >>
