- Že od nekdaj velja pravilo, da hrano za otroke pripravljamo sproti in vedno svežo.
- Majhnim otrokom nikdar ne ponujajmo jedi iz surovega mesa, kot sta tatarski in angleški biftek!
- V sladice ali v jedi za otroke nikdar ne dodajamo alkoholnih dodatkov ali prave kave, niti v najmajših količinah!
- Izumetničena in pikantna hrana ni za otroke!
- Gobe niso za otroke!
- Tudi meso divjačine ni za otroško prehrano!
- Tudi sladoled ni za majhne otroke!
- Preden majhnemu otroku ponudimo kupljeno živilo ali jed, jo moramo starši ali vzgojitelji prej poskusiti!
- Majhnim otrokom ne ponujajmo jedi, ki so narejene iz surovih jajc, ker je nevarnost okužbe s salmonelo zelo velika. Na primer: razne francoske solate in druge solate z doma narejeno majonezo, ki so običajno na mizi tudi po več ur, pa jih odrasli vseeno jedo, včasih še celo naslednji dan! Ali razne šotoje, rumenjake s sladkorjem in druge podobne jedi. Jajce moramo kuhati vsaj sedem minut.
- Pri pripravi hrane naj bodo deske in noži ločeni za sveže in kuhano meso. Posebej naj bodo tudi za salame in posebej za ribe!
Avtorica: Emilija Pavlič
Povzeto po knjigi Za otroke kuhajmo zdravo
