Skupina znanstvenikov, ki je pod okriljem vseameriškega združenj za oralno zdravje preučevala vpliv medu na stanje zob, dlesni in ustne votline v celoti, je nedavno objavila izsledke poglobljene raziskave, ki so potrdili, da določene vrste medu zavirajo razmnoževanje bakterij na sluznici ust in jezika, zobeh in dlesnih.
Kakovostni naravni med naj bi zaviral razmnoževanje oziroma bohotenje in rast splošno razširjenih bakterij, kot so Streptococus mitis, Streptococus sobrinus in Laktobacillus casei. Ameriški znanstveniki so merili tudi količino kisline, ki jo izločajo te bakterije, pri čemer so ugotovili, da je ob uporabi medu narasel pH oziroma je koncentracija kisline v ustni votlini padla (skoraj) na ničlo, zmanjšala pa se je tudi tvorba dekstrana, ki predstavlja pomembno sestavino zobnih oblog oziroma zobnega kamna. Naraven, nepredelan med vsebuje encim, ki proizvaja vodikov peroksid, ta pa je najbolj učinkovit v boju proti bakterijam in igra glavno vlogo pri njihovem omogočanju oziroma uničevanju bakterijskih aktivnosti.
